關(guān)鍵詞 |
膠原蛋白肽廠家用量,上海膠原蛋白肽,膠原蛋白肽廠家,膠原蛋白肽廠家用量 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
質(zhì)量指標(biāo)： 蛋白質(zhì)含量：95 脂肪：2 水份：6 PH 值（10水溶液）：4.5-6 鉛（以Pb計(jì)）：1mg/kg 汞（以Hg計(jì)）：0.3mg/kg 砷（以As計(jì)）：0.5mg/kg 細(xì)菌總數(shù)：1000cfu/g 大腸菌群：30MPN/100g 致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）：不得檢出 酶菌：10cfu/g
膠原的一些品質(zhì)使得它在許多食品中用作功能物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分具有其它替代材料難以比擬的優(yōu)點(diǎn):膠原大分子的螺旋結(jié)構(gòu)和存在結(jié)晶區(qū)使其具有一定的熱穩(wěn)定性;膠原天然的緊密的纖維結(jié)構(gòu)使膠原材料顯示出很強(qiáng)的韌性和強(qiáng)度,適用于薄膜材料的制備;
深海魚皮中提取的膠原蛋白：
魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多 鱈魚主要產(chǎn)于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域 鱈魚食量大 是貪食的洄游魚類 也是全世界年捕撈量大的魚類之一 具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 因?yàn)樯詈ｗL魚在安全性方面沒有動(dòng)物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風(fēng)險(xiǎn)，并且含有其特有的抗凍
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