關鍵詞 |
馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 |
面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。對方便米飯和快餐食品等提高保存期。對方便米飯和快餐食品等提高保存期。
分子量在36004300之間的ε一聚賴氨酸鹽酸鹽其活性比較好，當分子量低于1300時，ε一聚賴氨酸鹽酸鹽失去活性。
防腐劑也應用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑。規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
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