HYDROGENTARTRATE;DEANOLBITARTRATE;DMAEBITARTRATE;DIMETHYLAMINOETHYLBITARTRATE;DIMETHYLAMINOETHANOLBITARTRATE;ATROL;N,N-DIMETHYLETHANOLAMINEL-HYDROGENTARTRATE;Atrol,N,N-Dimethylethanolamine(+)-bitartratesaltCAS號(hào)5988-51-2分子式C8H17NO7分子量239.22EINECS號(hào)227-809-3

飼料中的應(yīng)用



.HCl可以作為畜禽飼料添加劑，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。同時(shí)，它還可以促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和發(fā)育，，減少疾病發(fā)生率。在飼料中的應(yīng)用量通常為每噸飼料添加0.1-0.5kg。

名稱(chēng)： 二甲氨基乙醇酒石酸氫鹽
化學(xué)名稱(chēng)： 二甲基氨基乙基酒石酸氫鹽
CAS號(hào)： 5988-51-2 / 29870-28-8
EINECS： 227-809-3
分子式： C4H11NO.C4H6O6
分子量： 239.22

某些強(qiáng)化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強(qiáng)化劑，又是良好的抗氧化劑。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類(lèi)。此外也包括用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚(yú)粉、麥麩等。礦物質(zhì)類(lèi)，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類(lèi)，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類(lèi)，如?；撬帷①?lài)氨酸等；其他營(yíng)養(yǎng)素類(lèi)，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。