葉酸生產(chǎn)廠家 葉酸廠家 葉酸 葉酸價(jià)格

產(chǎn)品名稱：葉酸

別名：維生素b9、VB9

英文名稱：folic acid

葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

葉酸又   名：蝶酰谷氨酸，維生素Bc，維生素M

性   狀：黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。用熱水重結(jié)晶得板狀晶體。無明確的熔點(diǎn)。約于250℃碳化，空氣中穩(wěn)定。微溶于水（1.6mg/100mg），不溶于丙酮、醇、氯仿，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、吡啶。在中性及堿性溶液中對(duì)熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達(dá)50~90%。

   葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。

0.4毫克葉酸用于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，該項(xiàng)斯利安研究歷經(jīng)13年，并經(jīng)過全國25萬例中美預(yù)防神經(jīng)管畸形合作項(xiàng)目驗(yàn)證[1] ，準(zhǔn)媽媽在備孕期間就服用0.4毫克葉酸可以下降胎兒神經(jīng)管畸形率85%，此項(xiàng)結(jié)果至今被50多個(gè)廣泛應(yīng)用。0.5毫克葉酸是用來女性貧血，消費(fèi)者在選擇購買時(shí)一定要認(rèn)真看好說明書，根據(jù)不同情況進(jìn)行選擇。

葉酸（folic acid）維生素B復(fù)合體之一，相當(dāng)于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為葉酸。有促進(jìn)中幼細(xì)胞成熟的作用，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。

呈淡橙黃色結(jié)晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀鹽酸，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于jia醇，不溶于醇和丁醇，不溶于、丙酮 和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1%，1g 于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。

葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到病毒、，大到人類的所有生命系統(tǒng)中，因初是從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。

葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。

但葉酸的鈉鹽易溶于水。葉酸在空氣中穩(wěn)定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中對(duì)熱不穩(wěn)定，但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定，高溫下受熱1小時(shí)也不會(huì)被破壞。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素a、維生素d、維生素e、維生素c、b族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬帷①嚢彼岬?；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（dha）、膳食纖維、卵磷脂等