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甘氨酸(Glycine,縮寫Gly),又名氨基乙酸,是一種非必需氨基酸,其化學式為C2H5NO2。.氮源及無機營養(yǎng)液的介質中進行培植,然后將該類菌種在25~45℃,pH在4~9的情況下,使乙醇胺轉化為甘氨酸,用作生化試劑,用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作脫碳劑; 營養(yǎng)增補劑。主要用于調味等方面; .
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