飼料級布氏乳桿菌是一種益生菌，具有以下性狀：

1. 形態(tài)特征：布氏乳桿菌為革蘭氏陽性桿菌，長度約為2-5微米，直徑約為0.5微米。

2. 生長條件：飼料級布氏乳桿菌適宜生長溫度為30-37℃，適生長溫度為36℃，pH值在6.5-7.5范圍內生長。

3. 代謝特征：飼料級布氏乳桿菌可以利用多種碳水化合物和氮源進行代謝，產生乳酸、乳酸酸和醋酸等有益物質。

4. 抗生素敏感性：飼料級布氏乳桿菌對青霉素、四環(huán)素等多種抗生素具有敏感性。

5. 生理功能：飼料級布氏乳桿菌可以促進腸道菌群平衡，增強動物消化吸收能力，提高飼料利用率，增強動物力，預防和治療腸道疾病等。

布氏乳桿菌初是從有氧穩(wěn)定的自然青貯中分離得到的，它是一種異型發(fā)酵細菌，即在發(fā)酵過程中可產生乳酸和乙酸。接種有效劑量（50萬/克鮮物質）的布氏乳桿菌能夠獲得較高濃度的乙酸和較低濃度的乳酸。

布氏乳桿菌是一種用于青貯牧草、玉米、豆科植物、高水分谷物的細菌接種劑。布氏乳桿菌已被證實能夠通過抑制酵母菌生長來提高青貯有氧穩(wěn)定性，飼喂時（暴露于空氣中）比未接種的更不易產熱。

研究表明，與未接種對照組相比，接種布氏乳桿菌的青貯在出料階段，青貯料中的酵母和霉菌生長緩慢，當暴露于空氣中時含量也沒有像對照組那樣快速上升。因此，接種了布氏乳桿菌的青貯料在暴露于空氣中時料溫不易上升，甚至在溫暖天氣下和周圍環(huán)境溫度差別不大，且能維持數(shù)天。

在有可能出現(xiàn)有氧穩(wěn)定性較差的情況下使用布氏乳桿菌有效。相比青貯豆科植物和牧草，青貯玉米、小顆粒谷物和高水分谷物更容易在有氧環(huán)境下?lián)p壞，所以接種布氏乳桿菌會比較有效。當然，如果青貯豆科植物時遇到有氧穩(wěn)定性差的問題，也可以使用布氏乳桿菌。

我們知道，環(huán)境溫度高、裝填速度慢、打包不當、取料慢和糟糕的料槽管理都會導致青貯有氧穩(wěn)定性降低。對于出現(xiàn)過飼喂時料溫升高情況的青貯，無論當時是否接種過產乳酸細菌，接種布氏乳桿菌都能夠提高有氧穩(wěn)定性。而對于那些沒有出現(xiàn)過飼喂時料溫升高情況的青貯，接種布氏乳桿菌則不大可能會提高青貯質量，反而會因為其異型發(fā)酵可能會引起干物質減少，這種情況下接種同型發(fā)酵乳酸菌比布氏乳桿菌更有必要。

保藏方法:
1. 傳代培養(yǎng)保藏法
又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等(后者作保藏厭氧細菌用),培養(yǎng)后于4-6℃冰箱內保存。
2. 液體石蠟覆蓋保藏法
是傳代培養(yǎng)的變相方法,能夠適當延長保藏時間,它是在斜面培養(yǎng)物和穿刺培養(yǎng)物上面覆蓋滅菌的液體石蠟,一方面可防止因培養(yǎng)基水分蒸發(fā)而引起菌種死亡,另一方面可阻止氧氣進入,以減弱代謝作用。
3. 載體保藏法
是將微生物吸附在適當?shù)妮d體,如土壤、沙子、硅膠、濾紙上,而后進行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和濾紙保藏法應用相當廣泛。
4. 寄主保藏法
用于目前尚不能在人工培養(yǎng)基上生長的微生物,如病毒、立克次氏體、螺旋體等,它們在生活的動物、昆蟲、雞胚內感染并傳代,此法相當于一般微生物的傳代培養(yǎng)保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍干燥保藏法進行保藏。
5. 冷凍保藏法
可分低溫冰箱(-20-30℃,-50-80℃)、干冰酒精快速凍結(約-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。
6. 冷凍干燥保藏法
先使微生物在極低溫度(-70℃左右)下快速冷凍,然后在減壓下利用升華現(xiàn)象除去水分(真空干燥)。有些方法如濾紙保藏法、液氮保藏法和冷凍干燥保藏法等均需使用保護劑來制備細胞懸液,以防止因冷凍或水分不斷升華對細胞的損害。保護性溶質可通過氫和離子鍵對水和細胞所產生的親和力來穩(wěn)定細胞成分的構型。保護劑有牛乳、血清、糖類、甘油、二甲亞砜等。