乳化劑：促進(jìn)油水混合，形成均勻的乳狀液。
保濕劑：保持食品的水分，延長保質(zhì)期。
口感調(diào)節(jié)劑：優(yōu)化食品的口感，提升食用體驗。

用途：
增稠劑/增效劑：用于涂料、膠粘劑、紙張、纖維素制品等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，改善流變性能。
防腐劑：在特定工業(yè)產(chǎn)品中防止微生物生長，延長使用壽命。
合成原料：參與化工產(chǎn)品、合成樹脂、聚合物、高分子材料等的合成過程。

用途：可作為工業(yè)保濕劑，用于化妝品原料（如護膚品、面膜中的保濕成分）、煙草加工助劑（減少煙草在切絲、儲存過程中的水分流失，維持煙絲韌性）、皮革加工助劑（改善皮革纖維保濕性，提升柔軟度與彈性）；在金屬加工領(lǐng)域，作為金屬表面處理劑的組成成分，形成致密保護膜，減緩金屬氧化銹蝕，適配金屬切削液、防銹水劑；同時可作為水處理劑輔助成分，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)，吸附水中鈣、鎂離子及雜質(zhì)，輔助改善水質(zhì)。

用法：作為高分子材料改性劑時，按聚合配方與丙烯酸、丙烯酰胺等單體混合，加入引發(fā)劑（如過硫酸銨），在 60-90℃下反應(yīng) 4-8 小時，制備功能性樹脂；作為乳化劑或分散劑時，直接加入涂料、油墨或洗滌劑體系，通過高速剪切分散（轉(zhuǎn)速 3000-5000r/min）10-20 分鐘，確保均勻混合；作為有機合成輔助劑時，按反應(yīng)要求與原料一同加入反應(yīng)釜，在適宜溫度、pH 值下參與反應(yīng)，調(diào)節(jié)產(chǎn)物性能。

用量：作為高分子材料改性劑，在單體總質(zhì)量中的占比通常為 8%-35%，具體根據(jù)材料吸水性、降解性要求調(diào)整；在水性涂料、油墨中添加量約為 0.3%-2.5%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；在液體洗滌劑中添加量約為 0.1%-1.2%；作為有機合成輔助劑，用量一般為反應(yīng)體系總質(zhì)量的 2%-12%，需結(jié)合反應(yīng)目標(biāo)與產(chǎn)物性能優(yōu)化。

用途：可作為纖維改性劑，用于棉、麻、絲等天然纖維及滌綸、錦綸等合成纖維的表面處理，通過物理吸附與化學(xué)結(jié)合附著于纖維表面，改善纖維吸濕性、染色均勻性及手感柔軟度；作為染料助劑，在活性染料、酸性染料染色過程中，作為勻染劑、助染劑，調(diào)節(jié)染浴 pH 值穩(wěn)定性，提升染料上染率，減少染色色斑；同時可作為紡織品功能整理劑成分，與抗靜電劑、防皺劑復(fù)配，賦予紡織品基礎(chǔ)抗靜電、防皺性能，適配服裝面料、家紡產(chǎn)品。