關(guān)鍵詞 |
雞蛋清粉工廠電話,湖南雞蛋清粉,雞蛋清粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
以禽蛋蛋清為原料經(jīng)脫水加工制成的粉末狀產(chǎn)品，主要含蛋白質(zhì)（如卵清蛋白、伴清蛋白、溶菌酶等）、水分、少量礦物質(zhì)等天然成分（無明確統(tǒng)一分子式）。
呈粉末狀，顏色為白色至淡黃色，質(zhì)地均勻的，無肉眼可見雜質(zhì)的。
具有蛋清特有的輕微蛋白氣味，無異味的。
在面制品中，添加量因產(chǎn)品而異；在冰淇淋、巧克力粉等食品中，添加量也需根據(jù)具體配方確定。通常將蛋清粉按一定比例與水或其他食材混合均勻后使用。
用于加工雞蛋干等熟蛋制品、面制品（如提高面筋度）、冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等食品，提供蛋白質(zhì)來源，改善食品口感和組織結(jié)構(gòu)。
用法用量：根據(jù)產(chǎn)品特性和需求確定。通常將蛋清粉與其他原料按一定比例混合均勻后，經(jīng)加工處理得到所需產(chǎn)品，具體添加量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。
用法用量：根據(jù)具體產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝確定。例如在烘焙食品中，添加量一般為面粉量的1% - 3%；在肉制品中，添加量一般為肉重的1% - 5%；
用法：使用前需按比例與水混合溶解，形成均勻溶液后，加入食品原料中攪拌均勻。
用量：根據(jù)食品品類和工藝需求調(diào)整，通常添加量為配方總量的 1%-5%，需遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準。
用途：可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時提高彈性和切片性的；
雞蛋清粉是混合物，沒有統(tǒng)一CAS號，常見的CAS號有9006 - 59 - 1和13059 - 60 - 4等，不同生產(chǎn)商或產(chǎn)品標(biāo)準可能導(dǎo)致CAS號不同。
一般項目：生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)，技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣，食品添加劑銷售，飼料原料銷售，肥料銷售，化肥銷售，化妝品零售，化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品），化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品），化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品），生物基材料銷售，日用化學(xué)產(chǎn)品銷售，貨物進出口，技術(shù)進出口。
