沂水豐糕入選沂水十品
使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡單！

更新時間：2020-04-01 信息編號：232147550

￥10	1包
￥8	≥ 2包

價格：
10.00 元
原產(chǎn)地：
山東
品牌：
沂品香
關(guān)鍵詞：
沂水豐糕,沂蒙山區(qū)特產(chǎn)

黃玉偉

18253922032 0539-8602063

2320511261

微信在線

獲取報價在線咨詢

舉報

詳情介紹

沂水豐糕入選沂水十品

商品別名	豐糕,沂水豐糕	面向地區(qū)	山東臨沂	原產(chǎn)地	山東
品牌	沂品香	品種	其它	包裝系列	簡裝系列
口味	甜味	特殊功效	營養(yǎng)	特殊提貨憑證	禮品卡

沂蒙山區(qū)沂水豐糕歷史演變：
據(jù)考證，沂蒙山區(qū)沂水豐糕發(fā)明于清嘉慶二年，為沂蒙山區(qū)沂水民間傳統(tǒng)名吃。近年來，根據(jù)其加工工藝、所用食材和歷史淵源考證，沂蒙山區(qū)沂水豐糕實際上是滿族食品沙琪瑪?shù)母牧佳由?，是滿族生活習(xí)俗與漢族生活習(xí)俗融合的例證。沂蒙山區(qū)沂水許多民眾或許并不知曉自己的生活習(xí)俗中仍然保留著諸多清朝滿族人留下的痕跡，比如睡火炕、房屋正房稱為“堂屋”、入門修建影壁墻、送火神、祭祀山神、以沙琪瑪即沂水豐糕祭祀祖先等。對于對沂蒙山區(qū)沂水豐糕這種沙琪瑪?shù)难葑?，民族?xí)俗的融合形成了沂蒙山區(qū)的特特產(chǎn)食品__沂水豐糕。

沂水豐糕的寓意：
沂水豐糕歷史，從祭祖貢品逐步演變，現(xiàn)具有“年年豐收，步步登高”之意，專在中秋節(jié)期間和春節(jié)期間制作出售，是沂蒙山區(qū)沂水人外出訪友的禮品，可以稱作是沂蒙山區(qū)的特創(chuàng)造。沂蒙山區(qū)人民每到中秋來臨，制成豐糕以慶豐年，“豐糕、豐糕，以表豐收之兆?！?隨著時代發(fā)展，正逐步演變成國內(nèi)健康保健食品。

沂水豐糕的傳承工藝：
沂水豐糕采用糯米及粳米稀、綿白糖、植物油為主要原料，并添加槐花蜜、青紅絲等輔料先將糯米置于缸中浸泡，撈出后經(jīng)沖洗、涼曬、粉末，后加入輔料切條、油炸、成型。隨著科學(xué)技術(shù)的推廣和生產(chǎn)工藝水平的提高，既增加了產(chǎn)量，又保持了香甜可口，油而不膩的傳統(tǒng)風(fēng)味。
沂水豐糕1986年被評為臨沂市產(chǎn)品，并列為臨沂市三大名產(chǎn)品之一，還獲得山東省商務(wù)廳第四批“山東”稱號。如今在2018年山東沂水(夏蔚)第四屆櫻桃文化旅游節(jié)暨沂水“十品”新聞發(fā)布會上沂水豐糕入選為“沂水十品”之一。

上一條乍浦哪里有收鉛的商家回收市場報價湖南湘潭四不象運輸車后驅(qū)四不象運輸車廠家下一條