桂花經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽植、自然雜交和人工選育，產(chǎn)生了許多栽培品種。通過(guò)進(jìn)一步調(diào)查清理，已初步確定各桂花品種32個(gè)。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂等之分等。
桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。在對(duì)全國(guó)各主要城市的桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實(shí)地記錄桂花開(kāi)花性狀，對(duì)各種類(lèi)型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并以傳統(tǒng)分類(lèi)的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。

喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。樹(shù)高3~5米，樹(shù)皮灰褐色，小枝黃褐色，葉片革質(zhì)，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，聚傘花序簇生于葉腋，苞片寬卵形?；ü＜?xì)弱，花極芳香，花萼長(zhǎng)約1毫米，花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，花絲極短，果歪斜，橢圓形，呈紫黑色，花期9~10月上旬，果期翌年3月。

桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國(guó)秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開(kāi)花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn)，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為適宜。桂花對(duì)氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開(kāi)花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹(shù)種，還是一個(gè)比較耐寒的樹(shù)種。

成長(zhǎng)條件
桂花的花芽分化基本過(guò)程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個(gè)時(shí)期。四季桂具有多次開(kāi)花的現(xiàn)象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開(kāi)花特性與其他季節(jié)的開(kāi)花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開(kāi)花特性與秋桂基本一致。在杭州地區(qū),，大部分秋桂品種從6月上旬開(kāi)始進(jìn)入花芽分化，8月底到9月初完成,，歷時(shí)近3個(gè)月。不同品種花芽分化進(jìn)程略有不同主要是由于品種自身營(yíng)養(yǎng)積累狀況和對(duì)氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對(duì)氣溫、相對(duì)濕度等環(huán)境條件沒(méi)有特殊要求，但相對(duì)低溫能顯著促進(jìn)花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現(xiàn)在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發(fā)育上：無(wú)論是雄性品種還是兩性品種,，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為兩性狀態(tài),，之間無(wú)顯著差異,，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。

分布范圍

園林桂花原產(chǎn)中國(guó)西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國(guó)西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有桂花生長(zhǎng)，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。[4]

生長(zhǎng)地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類(lèi)型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(zhǎng)良好，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。
繁殖方法

播種法
4-5月份桂花果實(shí)成熟，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)樽虾谏珪r(shí)即可采收。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時(shí)間，采收后灑水堆漚，清除果肉，置陰涼處使種子自然風(fēng)干，混砂貯藏，砂藏后可秋播或春播。砂藏期間要經(jīng)常檢查，防止種子霉?fàn)€或遭鼠害。播種繁殖一般采用條播的方法。播種前要整好地，施足基肥，亦可播于室內(nèi)苗床。播種時(shí)將種臍側(cè)放，以免胚根和幼莖彎曲，將來(lái)影響幼苗生長(zhǎng)。播后覆蓋一層細(xì)上，然后蓋上草占，遮蔭保濕，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)年即可出苗。每畝用種量約20千克，可產(chǎn)苗木3萬(wàn)株左右。小苗于苗床生長(zhǎng)2年后，第3年可移植栽培。實(shí)生苗開(kāi)花較晚，定植8-10年后方能現(xiàn)花。
澆水施肥

地栽前，樹(shù)穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤(rùn)，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長(zhǎng)旺季可澆適量的淡肥水，花開(kāi)季節(jié)肥水可略濃些。
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開(kāi)花，芳香四溢，可謂“占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹(shù)，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在中國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植，古稱(chēng)"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹(shù)，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。