紫苜蓿具有藥用價(jià)值，含有多種有效成分，可以降低膽固醇和血脂含量，消退動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，節(jié)、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同時(shí)，還具有食用價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，再生能力強(qiáng)，實(shí)為山區(qū)優(yōu)良的水土保持植物。苜蓿草中的維生素種類(lèi)多、品種，特別是葉酸、葉綠素、VK、生物素、VE、VB2、葉黃素、胡蘿卜素含量較高，苜蓿草中還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、錳等多種礦物質(zhì)元素。苜蓿中含有大量的類(lèi)胡蘿卜素和葉黃素，能夠改善魚(yú)類(lèi)及畜禽產(chǎn)品的色澤，提高其商品性能。在南美白對(duì)蝦飼料中添加苜蓿提取物改善其體色，苜蓿提取物在著色效果上優(yōu)于合成色素。在飼糧中苜蓿草粉能明顯提高蛋的品質(zhì)和蛋黃的著色度。苜蓿中的礦物質(zhì)元素能夠促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)、提高動(dòng)物的機(jī)能等。

      添加苜蓿干草對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、乳蛋白和非脂固形物都有極顯著提高，牛奶品質(zhì)得到明顯改善，但乳脂率有所降低，從奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益方面分析，日糧中添加苜蓿干草能顯著提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的整體效益。苜?？梢蕴娲膛Ｈ占Z中部分精料，也可以作為的粗飼料，優(yōu)化日糧組成，且能在不同程度上提高奶牛的產(chǎn)奶量和經(jīng)濟(jì)效益。

     在育肥豬日糧中用苜蓿粉代替豆粕飼喂肥豬，能提高豬的采食量和胴體瘦肉率，降低飼養(yǎng)成本，顯著增加養(yǎng)殖效益。在豬的基礎(chǔ)日糧中添加yi定量的苜蓿草粉不僅能夠降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，而且還能促進(jìn)肥育豬的生長(zhǎng)發(fā)育，提高母豬的繁殖性能。

     紫花苜蓿根系也非常發(fā)達(dá)。根系固氮，能提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量。大量的側(cè)支根縱橫交錯(cuò)形成強(qiáng)大的根系網(wǎng)絡(luò)及其固氮作用，不僅有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，而且能改善土壤的理化性質(zhì)，增強(qiáng)土壤的持水性和透水性，從而起到保持水土的作用。

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