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香椿樹(shù)苗介紹：

（隨機(jī)圖片，僅供參考）
香椿是多年生的落葉喬木，樹(shù)木可高達(dá)10多米。葉互生，為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉6-10對(duì)，葉痕大，長(zhǎng)40厘米，寬24厘米，小葉長(zhǎng)橢圓形，葉端銳尖，長(zhǎng)10-12厘米，寬4厘米，幼葉，成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質(zhì)，略有澀味，葉柄紅色。復(fù)聚傘花序，下垂，***花，白色，有香味，花小，鐘狀，子房圓錐形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長(zhǎng)2厘米左右，成熟后呈紅褐色，果皮革質(zhì)，開(kāi)裂成鐘形。6月開(kāi)花，10-11月果實(shí)成熟。種子橢圓形，上有木質(zhì)長(zhǎng)翅，種粒小，發(fā)芽率低，含油量高，油可食用。
香椿芽被稱為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的***價(jià)值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
香椿芽喜溫，適宜在平均氣溫8-10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹(shù)齡的加而。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為ph5.5-8.0。
香椿品種很多，根據(jù)香椿芽初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紅香椿芽和綠香椿芽?jī)纱箢?。屬紅香椿的有黑油椿芽、紅油椿芽、焦作紅香椿芽、西牟紫椿芽等品種。屬綠香椿芽的有青油椿芽、黃羅傘芽等品種。
香椿芽品種不同，其特征與特性也不同。紅香椿一般樹(shù)冠都比較開(kāi)闊，樹(shù)皮灰褐色，芽孢紅褐色，初出幼芽，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹(shù)冠直立，樹(shù)皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
香椿苗密植種植技術(shù)、香椿樹(shù)苗大棚種植技術(shù)、香椿苗溫室技術(shù)一：
香椿苗屬于木本蔬菜，嫩葉可食用。當(dāng)旬平均氣溫為15℃時(shí)，幼芽才開(kāi)始萌動(dòng)展現(xiàn)新葉。所以，露地香椿在我省中部采摘期為4月中旬。香椿溫室生產(chǎn)是將已落葉的1～2年生香椿的莖稈移入溫室，在高度密植情況下給予一定的溫度和水分讓其萌芽，然后陸續(xù)采摘展開(kāi)的嫩葉種好溫室香椿應(yīng)抓好以下5個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
香椿樹(shù)苗價(jià)格
一、要選擇莖稈、頂芽飽滿的香椿分區(qū)栽植
香椿莖粗、芽大而飽滿、內(nèi)貯養(yǎng)分充足，萌生的新葉產(chǎn)量就高。因此，溫室香椿在栽植前應(yīng)選苗。當(dāng)重霜來(lái)臨時(shí)露地香椿葉自然脫落，養(yǎng)分回莖稈后將其挖出，并進(jìn)行分級(jí)。一年生苗高0.6～1米，莖粗在1厘米以上，兩年生苗高1～1.5厘米，莖粗1.5厘米以上。起苗后按苗的高低進(jìn)行分級(jí)。苗高1～1.5米的為，0.8～1米的為二級(jí)，0.5～0.8厘米的為。栽植時(shí)根據(jù)溫室南低北高的特點(diǎn)，苗靠南栽，一、二級(jí)苗分別栽到中部、北部。

二、充分利用溫室空間進(jìn)行高度密植
溫室栽植香椿，實(shí)際上是一種“假植”。只有密度大，產(chǎn)葉量才會(huì)，效益才會(huì)好。根據(jù)苗的大小不同，要求畝栽苗8萬(wàn)～10萬(wàn)株。10余畝地的苗才供1畝溫室用。栽苗時(shí)可按東西向開(kāi)30厘米深的溝，把香椿一捆捆地立在溝內(nèi)并回填土埋住根系。每隔3～4條溝，留出一個(gè)寬45厘米的走道，以便采葉。栽后澆1次壓根水。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌發(fā)生長(zhǎng)，主要靠莖稈中內(nèi)貯養(yǎng)分，展葉后又及時(shí)采摘，基本上不利用土壤中的養(yǎng)分，只要土壤濕潤(rùn)，空氣濕度在90％左右即可。生長(zhǎng)期間無(wú)需追肥或葉面噴肥。
三、做好溫室的防寒、保溫工作
落葉后的香椿，芽開(kāi)始萌發(fā)需具備25℃左右的溫度，且每天此溫度不少于10個(gè)小時(shí)，一般的溫室是很難達(dá)到這個(gè)要求的。因此，在溫室中部東西向加設(shè)火道進(jìn)行加溫。另外，為了節(jié)省燃煤，還需在溫室墻體外側(cè)放一層50厘米厚的玉米稈。溫室的后坡也應(yīng)用舊草苫覆蓋，熱量散失。另外，前屋面草苫的厚度不應(yīng)低于4厘米，蓋苫時(shí)，苫與苫之間應(yīng)重合15～20厘米寬，晚上放苫后還應(yīng)在草苫上加層防雨膜。這樣不但能起到保溫作用，還可防止雨雪草苫影響它的保暖性。

四、高溫催芽變溫
為了頂芽加快萌動(dòng)，栽植后需全天加溫，使室溫保持在25℃～30℃。當(dāng)頂芽蔭動(dòng)后適當(dāng)降溫，白天溫度保持在23℃～25℃，晚上溫度保持在12℃～15℃，晝夜溫差不低于10℃，以防莖葉生長(zhǎng)過(guò)快，葉薄、色淺、味淡、品質(zhì)下降。
五、充分利用溫室設(shè)施變一年一茬為二三茬
溫室香椿的收獲季節(jié)主要在冬季，即翌年1月至3月中旬。此時(shí)把香椿莖稈挖出，按每畝6000～8000株栽植，成活后及時(shí)在離地面10～15厘米處剪砧，以促進(jìn)剪口下芽萌發(fā)，天暖后加強(qiáng)，冬季落葉后將其移入溫室繼續(xù)采葉。一般生產(chǎn)中常將采葉期到4月底，致使莖稈內(nèi)貯養(yǎng)分耗凈。如果在3月上旬把苗移出溫室及時(shí)施底肥，還可趕栽一茬早熟蔬菜如黃瓜、番茄、、豆角等。

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