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(花椒樹(shù)苗修剪）：花椒樹(shù)體修剪以冬剪為主、夏剪為輔。夏剪是通過(guò)拉、壓、墜等方式來(lái)調(diào)整枝條角度，以提高樹(shù)冠內(nèi)部的透光率。同時(shí)，對(duì)于長(zhǎng)度大于50厘米的側(cè)枝進(jìn)行摘心，促進(jìn)成花結(jié)果。冬剪以疏除病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、過(guò)密枝、交叉枝和徒長(zhǎng)枝等為主，以改善樹(shù)冠內(nèi)部環(huán)境，防止結(jié)果部位外移。
（花椒采摘）：花椒采摘。目前采摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝?；ń妨罆?。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過(guò)程中把雜質(zhì)除去。花椒貯藏。將曬干的花椒（不要把種子分開(kāi)）裝進(jìn)缸或塑料袋內(nèi)，封好，可長(zhǎng)期保存。
（花椒用途、經(jīng)濟(jì)效益）：花椒產(chǎn)品用途很廣。既是人們不可缺少的調(diào)味品，又是制造油漆、肥皂的原料，提煉的香精可作化妝品、食品的加香劑等。花椒樹(shù)苗綠化美化。花椒樹(shù)抗干旱，耐瘠薄，適應(yīng)性很強(qiáng)。即可在山上造林保持水土，又可在庭院種植美化環(huán)境，自食其果。由于自身帶刺，還可在田邊、地埂、果園四周栽植，發(fā)展地埂經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)綠色圍欄。花椒加工利用。為了擴(kuò)大效益，拓寬農(nóng)村致富門(mén)路，辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。目前已開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等
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