產(chǎn)品名稱 |
無刺花椒苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
花椒在麥積轄區(qū)多分布在海拔1200米-1700米的山臺（坡）地上。山地花椒建園時(shí)應(yīng)選擇在山坡下部的陽坡或半陽坡的緩坡山地。
注意花椒因怕凍、怕風(fēng)、怕澇，不宜在山頂、山梁、風(fēng)口、積水、高寒地栽植。1.2規(guī)劃比例：果園土地比例劃分：花椒占地90%，防護(hù)林占地5%，道路占地3%，排灌系統(tǒng)占地1%，建筑物占地1%。
生產(chǎn)小區(qū)的劃分可根據(jù)地形、地勢、土壤、排灌系統(tǒng)、道路等情況而定。面積一般為1.5畝-3.5畝。沙灘地或平地生產(chǎn)小區(qū)的長邊應(yīng)與主風(fēng)方向垂直，以便設(shè)置防護(hù)林。
中型和大型花椒園由主路、支路和作業(yè)道路組成。主路寬度4米-5米，貫穿花椒園，并與外邊公路相連。山地主路應(yīng)環(huán)山而上呈“之”字形。
花椒采收后，要在通風(fēng)干燥陽光下涼曬或背陰通風(fēng)處陰干、注意不要堆積，每天翻動2-3次，以免種子發(fā)熱霉變，待果皮開裂后，用小棍輕敲，使種子從果皮中脫出，每翻動一次，就收集一次種子，除去果皮即得純種子。
花椒在樹木學(xué)上屬于蕓香科花椒屬，是一種食用調(diào)料、香料、油料和藥材多種用途的經(jīng)濟(jì)樹種。麥積花椒總體感官特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。眼觀：色澤（大紅-黑紅）、無霉粒、無雜質(zhì)等；手握：花椒果殼含水量小于10%時(shí)為身干，握之硬脆，搓有沙沙聲；鼻嗅：香氣濃，麻味足，無膻腥異味。口嘗：麻辣度高，持續(xù)時(shí)間長。
