2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競(jìng)技的舞臺(tái)，匯聚了十幾場(chǎng)覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領(lǐng)域的國(guó)際及業(yè)內(nèi)賽事，將吸引大批選手與垂直領(lǐng)域觀眾，形成高濃度客群場(chǎng)景；同時(shí)通過(guò)賽事合作、技術(shù)測(cè)評(píng)反饋等深度參與方式，助力展商實(shí)現(xiàn)采購(gòu)意向轉(zhuǎn)化。為展商提供了觸達(dá)目標(biāo)客戶、驗(yàn)證產(chǎn)品性能、提升品牌影響力的商業(yè)平臺(tái)。

2026年展會(huì)同期舉辦18+場(chǎng)高峰論壇，匯聚行業(yè)與學(xué)者，針對(duì)酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預(yù)制菜等領(lǐng)域的痛點(diǎn)、熱點(diǎn)，提供趨勢(shì)預(yù)判與實(shí)戰(zhàn)解決方案，從市場(chǎng)信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

3大特色活動(dòng)將亮相展會(huì)，食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)、咖啡美食節(jié)、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)，對(duì)接采購(gòu)商的同時(shí)，打造沉浸式體驗(yàn)。
食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)是專為酒店餐飲行業(yè)量身打造的商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)。我們將特邀展商和渠道買家參與，并安排立買家專場(chǎng)，以便雙方能夠通過(guò)一對(duì)一的會(huì)談，地進(jìn)行渠道優(yōu)化和產(chǎn)品選擇從而實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的商業(yè)交流和合作。

在2025HOTELEX上海展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我們欣喜地看到，AI與機(jī)器人技術(shù)在酒店產(chǎn)業(yè)賽道已經(jīng)深度融合，形成了覆蓋生產(chǎn)、服務(wù)、供應(yīng)鏈全流程的完整解決方案。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，業(yè)內(nèi)各方對(duì)價(jià)格上的“卷”進(jìn)行了反思。越來(lái)越多的品牌認(rèn)識(shí)到，合理的利潤(rùn)，才是確保生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在這種認(rèn)知的影響下，我們?cè)谡箷?huì)現(xiàn)場(chǎng)看到了眾多破除價(jià)格內(nèi)卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長(zhǎng)引擎：通過(guò)化轉(zhuǎn)型擺脫價(jià)格戰(zhàn)，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業(yè)采購(gòu)商聚集的平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值提升；借助出海優(yōu)勢(shì)觸達(dá)148國(guó)市場(chǎng)；依托AI廚房、數(shù)字央廚等新質(zhì)生產(chǎn)力技術(shù)獲取定價(jià)權(quán)，實(shí)現(xiàn)品牌爆發(fā)增長(zhǎng)。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設(shè)備 | 中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 桌面用品 | 食材供應(yīng)鏈 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 食品餐飲包裝及設(shè)計(jì) | The Bar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和的交流平臺(tái)。

來(lái)自全國(guó)乃至全球各地的觀眾來(lái)此探產(chǎn)品、談生意、尋商機(jī)。整個(gè)酒店及餐飲行業(yè)的熱情與活力在此匯聚，探討產(chǎn)品細(xì)節(jié)、合作模式以及行業(yè)趨勢(shì)。
酒店采購(gòu)經(jīng)理在此尋找新的設(shè)備和用品以提升酒店的品質(zhì)與服務(wù)；餐企老板在此尋找新的食材、菜品創(chuàng)意和經(jīng)營(yíng)模式；行業(yè)從業(yè)者來(lái)此學(xué)習(xí)技術(shù)、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為求在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出